小川晃さん 地域:大和市、神奈川県 主な生産物:きゃべつ、きゅうり、じゃがいも、すいか、とうもろこし、なす、にんじん、ほうれん草、オクラ、サニーレタス、トマト、ピーマン、ブロッコリー、レタス、小松菜、長ねぎ 「生産者と消費者が手をつなぐ会」発足当時から出荷していて、大和の野菜といえば小川晃さんです。ご夫婦と息子さんの3人で、畑を春夏秋冬フル活用して様々な野菜を栽培しています。中でも完熟で収穫するトマトは、水を極力切って野菜の力を最大限に引き出させることで、その辺では味わえない甘さとコクが生まれます。 SHARE TWEET LINE